茶こし洗いのひと工夫
小さな頃はただ苦いだけと思っていた日本茶のおいしさが少しずつ分かるようになってきました。そうなると気になるのが急須の中の茶こしについた細かな茶殻の洗い方です。流水で流そうとしても落ちきらないのに洗い桶に貯めた水の中でチョチョイッと振り洗いすると、あら不思議！綺麗になりました！ええ？「そんなのとっくに知ってまーす！」、失礼しました！
